Le restaurant " La Crêpe Bouquine"
Pour accompagner vos plats de la meilleur des façons, La Crêpe Bouquine vous propose un large choix de boissons dont une sélection de cidres et de bières...
Notre sélection de cidres
BRUT ( 75 cl )
Cidre brut est charpenté, puissant , possède une pointe d’amertume qui lui donne une belle longueur en bouche.
DOUX ( 75 cl )
Moelleux et fruité, au goût léger et sucré.
Notre sélection de bières
Quelques mots sur la Brasserie Tiens Bon la Barre
La Brasserie Tiens Bon la Barre est une brasserie créée en 2017 par Bruno Ripert à Bécherel dans le département d’Ille-et-Vilaine.
Depuis 2023, la brasserie est située à Plouasne dans le département des Côtes-d’Armor.
Date de création : 2017
Production (en hl par an) : 10
La gamme
Bière blonde au chanvre (6,5%)
Bière blonde aux algues bio de Bretagne
Bière blonde à la mousse d’Islande
Bière blanche
Bière de Noël
Les bières bretonnes
Sainte Colombe, Style bière blanche, taux d'alcool modéré (5,5%)
Bouteille 33 cl
La Sainte Colombe Blanche est une bière blanche bretonne de type blanche belge produite par la Brasserie Sainte Colombe en Ille-et-Vilaine (35).Cette bière blanche à la robe blond pâle présente une mousse moyennement abondante et plutôt persistante. De fines bulles remontent élégamment le long du verre. Au nez, on ressent des notes florales et sucrées et une sensation de fraîcheur iodée. Bien que plutôt discrète au niveau aromatique, c’est davantage en bouche qu’elle s’exprime. Dévoilant une rondeur en bouche fort agréable, elle développe des notes de citron et d’épices (légères notes de coriandre en fin de bouche) qui persistent agréablement sur le palais.
Sainte Colombe, Style bière blonde, taux d'alcool modéré (5,5%)
Bouteille 33 cl
La Sainte Colombe Blonde est une bière blonde de type pale ale belge produite par la Brasserie Sainte Colombe dans l’Ille-et-Vilaine. Elle a été médaillée au Concours Général Agricole – Salon de l’Agriculture de Paris : médaille d’argent en 2013 et médaille de bronze en 2012.Cette bière d’un blond assez foncé, presque doré, dévoile une belle mousse blanche, abondante et plutôt persistante. Au nez, on découvre des notes florales et fruitées (légères notes de pomme ?). On sent déjà qu’elle va avoir du caractère malgré ses 5,5° d’alcool. En bouche, elle est franche et bien équilibrée. Elle se distingue par une attaque douce, suivie d’une belle amertume.
Sainte Colombe, Style bière ambrée, taux d'alcool modéré (5,5%)
Bouteille 33 cl
La Sainte Colombe ambrée est produite par la Brasserie Sainte Colombe. Sa mousse moyennement abondante et persistante accroche au verre, produisant une jolie dentelle. C’est une bière trouble et foncée, tirant sur le roux. Son nez est bien malté, avec des arômes nets de caramel et de pain. Elle se caractérise également par des arômes de levure bien spécifiques à cette brasserie, qui s’accompagnent de légères notes épicées et vanillées. Ronde en bouche avec une légère amertume qui persiste sans être trop présente, on retrouve sur le palet les saveurs de malt et de caramel, suivies de petites notes acidulées et fruitées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.